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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等 。常菜常菜

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克
，做法做法玉米粒100克
，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色 ：清香嫩滑
 ，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克 ，精制盐2克家常菜肴 ，白糖2克，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克。

制作
：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后 
，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里
，加少许水 ，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油、盐 、白糖
、味精 、香麻油 ，拌匀 ，装盘 ，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝 、高汤、太白粉水  、香油、盐 ，胡椒粉。

制作：将菇类洗净 
，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油
，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁 ，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，油热以后
，放入蒜末炒香 ，再加入1勺蚝油，适量的盐 ，2勺米醋
，50克清水，放入凉粉，翻炒几下 ，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成 。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1 、豌豆炒虾仁
，先要准备材料 ：豌豆20克，海虾4只 ，花生油、盐各少许，香油1滴，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下
，加盐 ，滴入香油即可 。

2、蔬菜小杂炒 ，材料：土豆 、蘑菇 、胡萝卜、黑木耳及山药各20克 ，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉
、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片 ，备用 ，油锅烧热 ，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐 ，烧至原料酥烂 ，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可 。

3、猪肝丸子，材料：猪肝80克 ，鸡蛋1个，菠菜1棵 ，番茄半个，植物油适量 ，淀粉、料酒 、盐 、姜末各少许，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过 ，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎 ，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ，然后加盐 、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即可。

4、肉末圆白菜 ，材料 ：肉末40克 ，圆白菜60克，鸡蛋1个
，姜末少许 ，植物油适量，盐少许，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅 ，烧热后，下入姜末和肉末炒香 ，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右
，加盐调味即可
。

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